大肠癌的真凶找到了！医生建议：饮食忌“三高一低”，癌症远离你

 “三高一低”饮食促发了大肠癌的年轻化

朋友的儿子小祈一直在国外学习升造，回国后很快成了一外企部门的负责人，可是前两天，却因难忍的腹部绞痛到医院查出了晚期大肠癌，才刚刚30岁呀，朋友哭得稀里哗啦的，颇是后悔平素没注意对小祈的合理膳食引导，她哭着说是“三高一低”的不良饮食毁了他的祈儿。

朋友说的没错，确实在引发大肠癌的诸多因素中，最为重要的是饮食习惯。

小祈自幼爱喝各类饮料，去国外学习后，更是习惯了国外的烤肉、快餐、培根、熏鱼、熏肉、太多的色拉、好吃甜食、不喜欢吃蔬菜、水果等高脂肪、高蛋白、高热量、低纤维素的不合理饮食，加上不吃早餐、常吃夜宵、久坐不动的生活方式，使得肠蠕动减慢，增加了毒素在肠道内的滞留时间，加大了患大肠癌的风险。

预防大肠癌的饮食注意事项如下：

1清淡饮食并规律饮食

定时定量用膳，做到一日三餐并坚持吃早餐，合理搭配三餐的食材，尽量食物多样化。全天植物油限制于每天25-30克，食盐总摄入低于6克。

2保持理想体重、控制热量

按身高的标准体重及劳动强度控制每天总热量的摄入，并注意饮食有节、保持热量的均衡分配，不偏食，切忌暴饮暴食或塞饱式进餐，晚餐尽量七点半之前完成，避免或减少吃夜宵，忌晚餐丰盛和入睡前吃夜宵。

3用部分粗粮替代细粮

主食搭配中每天可加入一定量的全谷类、杂豆类或薯类，如小米、玉米、高粱、藜麦、燕麦、糙米、红豆、绿豆、山芋、山药、芋头、土豆等，以增加膳食纤维的摄入量，从而保障除了热能、蛋白质、脂肪、碳水化合物之外的维生素、无机盐等营养素的摄入。

4适量的禽畜蛋肉水产类

可优选鱼和禽类，因为它们的脂肪含量相对较低；吃畜肉时宜多选择瘦肉；但应避免过多摄入，全天摄入总量宜为120-200克（即小于4两）。避免过多食用烟熏、加工过的肉制品和腌制肉类；少吃或不吃富含饱和脂肪和胆固醇的食物，如：猪油、牛油、肥肉、动物内脏、鱼子等；不吃或少吃油炸油煎的食品。

5多吃新鲜蔬菜和水果

可以餐餐有蔬菜，三餐可累计摄入３００-５００克蔬菜，其中深色蔬菜宜占1/2。并可食用新鲜水果２００-３５０克。

6适量食用大豆、坚果类

可经常食用大豆及豆制品，如黄豆、豆浆、豆腐、千张等，适量食用核桃、花生、瓜子、松子、芝麻等坚果。相当于可每天摄入大豆25 克，坚果类7-10克。

7适宜的烹饪方法

宜选择新鲜的食材，可生食的蔬菜在保障卫生、清洁的前提下，尽量生吃。另外尽量采用水煮、清蒸、焯、短时间快炒等烹饪方法，避免过多使用刺激性佐料、避免腌渍或油煎、油炸类烹饪方法。

8少量多次饮水

平时应多喝白开水、淡茶水，避免过多饮用浓茶、咖啡、饮料、奶茶等。

9保持大便通畅

养成定时大便的习惯，从而利于肠功能的正常。

总之，大肠癌是可防可治的，除了注意避免高脂肪、高蛋白、高热量和低纤维素“三高一低”的饮食外，还需要注意放松心情、保持充足的睡眠、规律生活和保持适量的运动。